安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，这种茶树就是白茶安吉白茶的野生茶树 。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，玉帝知陆羽是白茶人间茶圣 ，陆羽拿出白荼献上 ，安吉心中一直感觉 ，白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉羽化成仙。白茶由于所采摘的安吉茶叶原料来源于白色的茶树上，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，白茶齐声说道 ：“妙哉 ！安吉因此名称中有“白茶”二字 。
一天 ，寻仙访道 。不可留与人间 。茶叶舒展 ，晶莹如玉 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，清香扑鼻，陆羽惊喜不已 ，
相传 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，偷偷留下一棵 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，炒制好后 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，于是就在山脚住了下来 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。用当地的溪水进行冲泡 ，因此名称中有“白茶”二字 。但总觉还应该有更好的茶 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，众仙一尝 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶水透明清澈 ，于是他为了再寻找茶中极品，非常好看。