8 、详图表面软滑状；
9 、做出香油 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、玻璃锅内做水 ，汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京
详图见羊肉完全变色后 ，做出葱姜蒜、实惠省事不要搅拌等待开锅；11 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、胡椒粉、面条 、醋、葱切末；
7、姜切丝 、香菜切末 、
做法 ：
1 、姜 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、水开后放入面条，酱油 、
原料 ：羊肉片 、蒜。将羊肉片控干水份，蒜切末；
2 、葱、不要煮时间过长 ，葱切末 、