调料 ：盐，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐
6 、竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉大概30分钟左右 ，用最用一小勺盐即可 。简单然后开盖 ，出美洒盐，味肉
4 、荤腐拌匀 ，竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转大火收汁 。用最直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒，直到表面微焦 、下腐竹，
也可不放 。2 、炒锅放少许油 ，
5 、下了酒后 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉，不时地翻动 ，
9 、烧热 ，五花肉 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，转小火焖煮 。下五花肉爆 。
3、
8 、继续小火焖煮。肥肉出油 。临出锅可以放点鸡精调味 ，甜糯米酒 ，五花肉切块，
主料 ：泡发的腐竹 ，再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右，立刻盖锅 ，
7、五花肉焖煮到八分熟 ，静置30分钟 。
做法 ：
1 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀，汤汁开始变浓稠 ，再放水没过肉块 。下老抽炒匀 ，