盐、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、胡萝卜泥 、菊花

火腿责任编辑：hdwmn_lw味精5分,浮想草鱼肉4两 、豆腐茸 、联翩淀粉放大碗内拌匀 ，菊花味精 、火腿加入佐料 ，浮想鸡蛋清、联翩

材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花鸡汤2斤,淀粉5钱 、胡萝卜2两,姜末5分  、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、料酒3钱,精盐8分、

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，上笼蒸约五分钟取出。酒、