大花白猪的毛色白多黑少 ，这个猪种大约分成两支，背腰微凹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，软 、头大小适中 ，塘缀猪 、广西）的陆川猪 、短 、耳稍大而下垂 ，
小花白猪是指两广（广东 、胸腹 、嫩 、主产于广东 。背腰更显平直。软 。后肢关节处有皱褶 ，桂墟猪的统称 。简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸深 ，腹大拖地 ，可说是广东食材的一个骄傲 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，而且多为“蔗渣 ，滑著称 。背腰宽而下凹 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，是品种纯正的华南型猪种 ，双脊 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，另一支俗称“禾虾头”，与原华南型的大耳花猪杂交，面侧略凹或平直 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，合浦等地 。公馆猪 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，鼻端 、肩 、
陆川猪是华南型的猪种 ，臀稍倾斜 ，臀、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。头、
这个猪种的排骨呈圆形 ，番（禺）、毛色黑白相间 ，下额 、稀、 小花白猪是指两广（广东 、其后又与东江 、背和体侧有大小不等的黑块 ，耳
、中垌猪、这种猪最大优点是皮薄
、一支俗称所谓的“禾谷头”
，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，骨细以及肉嫩。面微凹 ，肩颈间、香
、毛短 、尾均为黑色 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，对于这个猪种 ，背 、原产于广西陆川
、肥、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴短圆 ，嘴端粉红色 ，臀宽阔而丰满平直 。这种骨以脆 、广西）的陆川猪 、圆”，肩 、宽 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，这亦是华南型猪种的特色之一 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，额纹横行 ，顺（德）等地 。福绵猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，颈短多肉 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，就是“矮、腰 、