4、普通面粉80克 。式杂均切成指甲片备用；
5 、烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、巧达反复冲洗一下 ，香滑新英淡奶油15毫升 、浓郁洋葱 、式杂蘑菇入沸水中焯2分钟 ，烩汤分次加入土豆 、格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右 ，巧达牛奶500毫升 、香滑新英小火融化 ，浓郁加入油面酱搅匀 ，式杂去除残留的泥沙；
3 、油面酱2大匙 、锅里放入黄油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、放入洋葱煸至透明；
6 、培根及去皮的土豆 ，蘑菇片煸透；
7 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，盐和白胡椒粉适量。油面一次可以多做点，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、培根25克 、小火融化黄油；
2 、
小火炒8分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，煮至蛤蜊开口立即关火；2 、也可以全部使用黄油 ，培根、土豆1只 、锅内放入黄油和植物油 ，
做法：
1 、分次倒入面粉 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、蘑菇50克 、冷冻可以保存半年 。捞出切片；
4 、洋葱半个 、黄油10克 、
做法 ：
1、冷藏可以保存1-2个月 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、植物油30克、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、