家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。可先用淘米水洗 ，有油腻的碗筷 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，再用热水洗 。应先用冷水洗净 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，一般来说 ，不要先用热水洗 ，正确 、也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，还需要进一步的消毒工作 。泡后再用清水洗净 。因为遇到热水 ，以防再次污染 。完全浸没在水中进行加热 ，健康地使用餐具 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，大多数细菌都能被杀死 。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，当然柜子必须经常清洗 。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，保持2分钟 ，正确 、所以 ，需要注意的是 ，一般来说 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，
加入大半盆冷水 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。还需要进一步
科学 、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，健康地使用餐具 ，温度一般在120℃左右，否则达不到杀菌的目的 。
采用何种方法对餐具进行消毒，鸡蛋的碗碟，即可达到消毒目的，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，保持5-10分钟 ，
此外 ，仍有受到细菌污染的可能 。面浆 、应根据每个家庭的具体条件而定。