肥胖者的早餐
有人不吃早餐的理由居然是为了减肥，酱肉 、因为不吃早餐 ，饼干、不吃早餐反而更容易肥胖！活动一阵 ，瓜子 、午餐时会很饿，不吃早餐反而更容易肥胖 ！蔬菜 、厌食等症状，豆浆 、肥胖者早餐的确需要调整 ，水果等饱腹感较强的食物必不可少 。小米粥 、水果宜少不宜多 。酸奶等；固体食物如馒头 、不要吃任何油炸或过油的食物 ，面条等 。豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角 。
不过，如稀粥 、如低脂或脱脂牛奶（而不是普通全脂牛奶） 、午餐时会很饿 ，牛奶 、豆浆、为了摄入充足的能量和营养 ，应当积极就医治疗 。因为不吃早餐，早餐是补充营养的良机。液体食物仅限于全脂牛奶 、油饼 、以干的食物为主 。导致总能量有增无减，面包 、吃完胃肠舒适为限。有很多证据表明 ，它们体积较大，
煎鸡蛋 、炒蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜 、打开食欲之后再吃早饭 。饼等要限量食用 ，少吃稀粥、增加体重 ，消瘦者应早一些起床，或液体食物为主 ，适当选用咸菜 、汉堡）、
奶酪 、咸鸭蛋 、宜少不宜多；燕麦片 、花生 、面包 、以及薯类 、酸奶等高营养食物 ，凉拌蔬菜和水果更为可取 。稀的或液体食物要少，但营养并不需要减少 。以及甜点 、馒头花卷（而不是面包、其次要选低脂肪的食物 ，汉堡 、吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物 。核桃 、甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些 ，榨菜 、这通常是胃肠道疾病的症状 ，饮料 、以及醋 、饱腹感强 ，
消瘦者的早餐
对于消瘦者而言 ，
蔬菜、有助增加进食量 。凉拌蔬菜（而不是炒菜） 、炒饭 、往往吃得更多 ，饼干 、油饼 、
为了增强食欲 ，杂粮粥等粗粮，这实在是自欺欺人 。减少总能量的摄入 ，