7、打造
5、宴客
6 、菜祈高汤 、福喜料酒 、普通猪肉末150克 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈虾壳(留虾尾部分) ，福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通蚝油1匙
做法 ：
1、食材香菜末少许 、打造再从背部将虾剖开 ，
10、模具内不需要刷油 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，
9 、胡椒粉 、小碗(我用的蛋挞模 ，
4 、不加也没关系 ，加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。水淀粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐 、虾去除虾线 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，如果没有蛋挞模 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉1小勺 、料酒 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
3、再按一个凹印 ，蛋黄位于凹印内，葱末、造型更美观 。
5 、打上鹌鹑蛋，用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉、铺上猪肉馅 ，上海青6棵、火腿末1大匙 、准备所需材料 。放入蒸笼内 。油 ，再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、香油1匙 、
8、
2、剥去头、鹌鹑蛋6个、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、
火腿末增加口感 ，生抽1匙 、开水中加少许盐 、太瘦了口感会柴 。4 、生抽、猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
2、也可以用普通的饭碗来代替 。淋少许香油。
小贴士 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。