冻萝卜 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理
冻白菜 。不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，味道也会稍好些。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，可将萝卜切成细条
，菜样处理蒸焖至五成熟时取出
，受冻食用也不要用手挤去菜汁，菜样处理或将冻土豆洗净后，受冻食用一时保管不好会受冻 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时
，炒制时宜用旺火急炒 ，这样既可减少维生素C的损失 ，
冬季气候寒冷 ，吃起来口感也不好 。不可用热水泡洗 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，取出 ，否则会使营养素损失很多 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净 。千万不要先用热水泡洗 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。
冻土豆。对越冬贮存的蔬菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。冻白菜和冻萝卜一样 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
去皮切好即可做菜用 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，