小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土
餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭培根炒香5 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭沥干待用 ，锅土糖 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭蒜片各适量 、洗净锅入油，这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
材料：土豆500克、放入蒜片 、
3 、青蒜、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸的时候比较方便些) ，魔芋 、魔芋 、另外炸的时候火不要太大 ，蒜薹 、培根切小片 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、